Introduction

"A l'échelle cosmique, l'eau est plus rare que l'or " [Hubert Reeves].

L’eau est un corps aussi banal pour le commun des mortels, qu’étrange pour les physiciens...

Les chimistes savent bien que l'eau est un liquide fascinant avec des propriétés étonnantes qui la distinguent de bien d'autres liquides !
Il y a bien sûr le fait qu'elle joue un rôle essentiel pour le vivant mais la simple mécanique des fluides fait rêver l'Homme depuis longtemps comme en témoignent les dessins de Léonard de Vinci.

D'OU VIENT LE MOT EAU ?
Le mot eau vient du latin aqua, lequel a donné aquarium, aqueduc ou aquarelle par exemple. Il y a une seconde racine latine : undo laquelle signifie "eau mouvante", qui a donné onde, ondée, inonder ou ondine.
La racine indo-européene pour l'eau est wod-, wed-, qui a donné vodka en russe ou whisky en gaelique, d'ou sont issus le grec hudôr, hudatôs, et de qui viennent par exemple :

• Le préfixe hydr- d'où descendent des mots tels qu'hydravion, hydrate,
• Le suffixe -hydre qu'on retrouve par exemple dans anhydre,

Le préfixe hydro- qu'on retrouve par exemple dans hydrogène (du grec genos, générer : qui génère l'eau), hydrocarbure, hydrocéphale (du grec kephalon, tête : qui a de l'eau dans la tête), ou encore une hydre (en passant par le latin hydra), monstre marin en forme de serpent; et bien entendu Hydro-Land (terre ou pays de l'eau) votre site web préféré !

Eau dure et douce :
Définitions.
Une eau dure désigne une eau à forte teneur en calcium et en magnésium, par opposition à une eau dite douce.
L'eau dure peut aussi contenir des sels minéraux en grande quantité.

Une eau douce (par opposition à eau dure), est une eau dont la salinité est faible et qui est donc susceptible d'être propre à la consommation. L'eau douce, c'est l'eau des rivières, des lacs, des pluies, etc.

Eau douce ou dure ?
(question souvent posée...)
Le Titre Hydrotimétrique (TH) : il permet de définir si une eau est "douce", c'est à dire contenant peu de calcaire (tartre), ou au contraire non-douce, c'est à dire "dure" et contenant beaucoup de calcaire.
Plus le TH est élevé, moins l'eau est douce (...ie, plus elle est "dure"), car elle contient plus de calcaire (tartre) dissout.
Le Titre Hydrotimétrique s'exprime souvent en degré français (° F).


1 °f équivaut à 4 mg d'ions calcium (Ca₂⁺) ou 2,4 mg d'ions magnésium (Mg₂⁺) par litre.
Un degré français correspond également à la dureté d'une solution contenant 10 mg/ L de calcite (CaCO₃) dissoute.

Une eau domestique dure (TH >= 25° F) devient vite un problème car le tartre se dépose dans le réseau de distribution, dans les chaudières (...en générant des dépenses supplémentaires en énergie), dans tous les matériels incluant des résistances chauffantes (...en réduisant leur durée de vie : chauffes eau, machines à laver, percolateurs, etc...), et il peut vite devenir un foyer de développement bactérien.

NOTA :
- en physique, la dureté qualifie la capacité d'un matériau à résister à la déformation.
Les méthodes d'essai pour déterminer cette dureté sont :

• l'essai Brinell : on étudie la pénétration, sous un effort F, d'une bille de diamètre D dans le matériau, on mesure le diamètre D de l'empreinte et on calcule la surface S de la calotte sphérique, on pose HB (dureté Brinell) = F/S ;
• l'essai Rockwell : on mesure successivement les pénétrations (e) d'une pointe diamant conique à 120° pour un effort F0 (e0), F1+FO (e1) et F0 (e2) (rémanence). On calcule e3 = e2 -e0, e = e3/0,002, et on pose HRC (dureté Rockwell) = 100 - e ;
• l'essai Vickers : on étudie la pénétration d'un diamant de forme pyramidale à base carrée sous un effort F, pendant un temps donné ; on mesure la dimension de la diagonale (d), on calcule la surface de l'empreinte S, et on pose HV (dureté Vickers) = F/S ;
• l'essai Shore : on lâche une bille de masse m et de diamètre D, d'une hauteur H, on mesure la hauteur de rebond h. L'énergie de la chute est absorbée par une déformation plastique (sans empreinte) de la matière.

- en minéralogie, la dureté est la résistance offerte par un minéral à la rayure.
L'échelle de Mohs classe les duretés par rapport à celles de dix minéraux tests (10 : diamant, 9 : corindon, 8 : topaze, 7 : quartz, etc.).

Histoire de la distribution d'eau.
Avec le développement de l'agriculture et des centres urbains, le problème de l'alimentation en eau devint important pour les habitants des villes, ainsi que pour l'irrigation des cultures.
Les systèmes d'irrigation étaient déjà connus dans les temps préhistoriques, et plus de 2000 ans av. J.-C., les souverains de Babylone et d'Égypte avaient construit des systèmes de barrages et de canaux pour prélever les eaux de crue du Nil et de l'Euphrate, contrôlant les inondations et fournissant de l'eau d'irrigation pour la saison sèche. Ces canaux d'irrigation fournissaient également de l'eau pour les particuliers.
Les Romains furent les premiers à concevoir et réaliser de grands systèmes de distribution d'eau pour leurs agglomérations.

Les aqueducs, parfois longs de plusieurs dizaines de kilomètres, tiraient l'eau des sources et alimentaient les thermes, immenses bains publics auxquels étaient accolés la bibliothèque et les archives municipales, les fontaines et certaines demeures de particuliers ; le peuple tirait son eau des puits, rivières et fontaines. La plupart des aqueducs se dégradèrent au cours du haut Moyen Âge. Mais à partir du XIe siècle, la plupart des villes féodales utilisèrent des canaux pour se fortifier et alimenter leur artisanat (textile, cuir).

L'invention de la pompe refoulante en Angleterre, vers le milieu du XVIe siècle étendit fortement les possibilités de développement des systèmes d'alimentation en eau. A Londres, les premières usines de distribution d'eau par pompage furent terminées en 1562. Elles pompaient de l'eau de rivière jusqu'à un réservoir situé à environ 37 m au-dessus du niveau de la Tamise ; de là l'eau était distribuée par gravité, au moyen de conduites en plomb, jusqu'aux bâtiments situés dans le voisinage. Mais l'essor de la distribution souterraine commença à Versailles, où Louis XIV employa les meilleurs scientifiques (Mariotte, Huygens) pour y faire jouer les eaux. Dès lors, les grandes villes se dotèrent de magnifiques fontaines sculptées de dauphins et d'allégories. À Paris, ce fut Napoléon qui décida de faire de la capitale l'égale de la Rome antique et de Versailles en tirant les eaux de l'Ourcq, un affluent de la Marne. Ce premier réseau, qui donnait 20 litres d'eau claire par jour et par Parisien, fut complété en 1860 par un second, qui fournissait 80 litres d'eau potable. En même temps, les autres villes se dotèrent de réseaux d'alimentation et comblèrent les puits, jugés trop insalubres.

Dans la seconde moitié du XXe siècle, la conversion d'eau de mer en eau douce a suscité un certain intérêt, pour pouvoir fournir de l'eau potable aux régions très sèches, comme le Proche-Orient. Plusieurs procédés (distillation, électrodialyse, osmose inverse, évaporation directe) ont été développés. Certains de ces procédés ont été utilisés à grande échelle aux États-Unis, mais demeurent bien plus coûteux que celui du traitement de l'eau douce (source : Encyclopédie Microsoft® Encarta® 2002)

Nota :
L' eau fut l'objet d'un culte par les marins en Asie : symbolisé par un dragon (Avalokitteshwara) qui représente l'eau sous toutes ses formes, source d'abondance, élément fécondant, mais aussi source de périls (tsunamis par exemple...).

Et pour terminer un peu d'humour > <
> citations :
"Quand ne sera-t-il plus besoin de rappeler que les anti-alcooliques sont des malades en proie à ce poison, le monoxyde de dihydrogène, si dissolvant et corrosif qu’on l’a choisi entre toutes les substances pour les ablutions et lessives, et qu’une goutte versée dans un liquide pur, l’absinthe par exemple, le trouble ? " [Alfred Jarry].

"Quand je suis dans l'eau, j'ai des idées. Quand j'en suis sorti, je sèche" [Roger Pierre].

> le Monoxyde de dihydrogène (Dihydrogen Monoxide - DHMO) - (lien).

> les Hydropathes (lien),

Oui, l'eau en poudre existe : l' "eau sèche" (dry water en anglais); il s’agit en fait de minuscules gouttelettes d’eau enrobées de silice et qui se présentent comme une poudre ressemblant au sucre. Tout comme l’aérogel qui est constitué principalement d’air, l’eau "sèche" contient 95% d’eau. On ne doit pas la confondre avec la glace sèche qui, elle, est du gaz carbonique solide.

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"L'eau, plus qu'une matière, est une véritable quintessence" (Pierre Rabhi)

Dans les processus biologiques, toutes les grosses molécules sont fragiles : elles se dissocient aux hautes températures, et le froid les inactives.
Par ailleurs, elles doivent être dans un milieu propice aux échanges chimiques et protégé de la ionisation provoqué par les rayons UV et cosmiques :
Les molécules ont été formées dans l'océan primitif sous l'effet des pluies. Une fois dans l'eau, les molécules se sont trouvées protégées du rayonnement UV.

 

Nota : ces rayons ont aussi une action destructrice envers des molécules peu stables ou longuement exposées (attention au bronzage prolongé !). Cette protection n'a lieu qu'à une certaine profondeur. Cela a permit aux molécules de bénéficier d'un "gradient" d'énergie pour pouvoir s'associer (par hydrolyse ou grâce à la présence de catalyseurs comme la chaux).
Ainsi donc, il est admis que l'apparition de la vie sur terre est liée à la présence d'eau, celle-ci constituant un remarquable solvant, ayant une capacité calorifique importante et qui également reste liquide dans une gamme de température très large. Ceci lui donne des propriétés favorisant la production d'un large éventail de réactions chimiques, et enfin l'action des radiations ultraviolettes (photodissociation) permet la formation d'oxygène alors disponible pour la création des molécules du vivant.

Lien intéressant (en anglais, par Kristin Bartik ) > The role of water in the structure and function of biological macromolecules (Le rôle de l'eau dans la structure et la fonction des macromolécules biologiques),
par Kristin Bartik de la Société Françaice d'Exobiologie.
Nota : traducteur Google par exemple (lien).

Rappel : l'eau existe donc sur terre sous les trois formes : solide - liquide - gaz.

• Solide : glace, neige, givre, gelée blanche
• Liquide : brume, brouillard, nuages, pluies
• Gaz : vapeur d'eau (humidité de l'air)

L'eau entre pour 70 à 80 %, en moyenne, dans la composition de la matière vivante (mais en variant de 4 % pour les formes de résistance, à plus de 98 % pour certains êtres aquatiques), et c'est donc le principal constituant de l'organisme humain, cependant en réalité, la part de l’eau dans le corps diminue avec l’âge :

• embryon de trois jours : 94 à 97 %,
  • nouveau-né : 66 à 75 %,
    • adulte : 58 à 70 %,
      • vieillard : 55 à 60 % .

L'être humain contient donc 55 à 97 % d'eau, proportion qui varie suivant son âge, la quantité de graisse dont il est pourvu et son état de santé.
Le corps humain d'un adulte sain, et de corpulence normale, contient environ 60% d’eau, c’est-à-dire 42 litres d’eau pour une personne de 70 kg !

Par ailleurs, la répartition n'est pas homogène selon les organes : 80% dans le cerveau, 75% dans les muscles, 50% dans les os.

Notons aussi,
Larmes, 98%, sang, 79% et sueur, 99.5% (émis par les glandes sudoripares et par certains pores de la peau : sudation ou transpiration);
. La sueur contient également des sels minéraux, des anticorps, de l'acide lactique et des déchets (urée, acide urique...), son pH est de 4 à 6.
. La salive (outil diagnostique du futur!) : 98% d'eau + sels minéraux (sodium, potassium) et éléments organiques (3000 protéines dont l'alpha-amylase, hormones, urée et ARN*), son role principal consiste à hydrater la cavité bucale, mais aussi à préparer la digestion en commançant à transformer les amidons en glucose.
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* Acide RiboNucléique : molécule biologique présente chez pratiquement tous les êtres vivants, et aussi chez certains virus. L'ARN est très proche chimiquement de l'ADN (acide désoxyribonucléique) et il est d'ailleurs en général synthétisé dans les cellules à partir d'une matrice d'ADN dont il est une copie. Les cellules utilisent en particulier l'ARN comme un support intermédiaire des gènes pour synthétiser les protéines dont elles ont besoin. L'ARN peut remplir de nombreuses autres fonctions et en particulier intervenir dans des réactions chimiques du métabolisme cellulaire (source Wikipedia).
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Chez les animaux : chien, lapin et souris, 67%; poissons, 76%; moules, 82%; palourde et certaines méduses, 95.4%.

Les aliments :
amande, 6.3%; muscade, 7.6%; laurier, 8.4%; pois, 9.5%; fenouil, 17.2%; patate douce, 70.5%; persil, 85.7%; ail, 88%; champignon des prés, 91%;
betterave rouge, 88.5%; épinard, tomate mure, 90 à 95%; 93.4%; salade (laitue), 95.5%; concombre, 97.7%.


Les roches : l'eau peut être de constitution (carnallite, kaïnite), de cristallisation (gypse, borax) ou incluse (amiante, opale).

et, important, selon l'Institut Pasteur :

• Le manque d'eau est le facteur N° 1 de la cause de fatigue pendant la journée,
• Un verre d'eau enlève la sensation de faim pendant la nuit pour presque 100% des personnes au régime (comme l'a démontré l'université de Washington),
• Des études préalables indiquent que de 8 à 10 verres d'eau par jour pourraient soulager significativement les douleurs de dos et d'articulations pour 80% des personnes qui souffrent de ces maux,
• Une simple réduction de 2% d'eau dans le corps humain peut provoquer une incohérence de la mémoire à court terme, des problèmes avec les mathématiques et une difficulté de concentration devant un ordinateur ou une page imprimée,
• Boire 5 verres d'eau par jour diminue le risque de cancer du colon de 45 % et peut diminuer le risque de cancer du sein de 79% et de 50% la probabilité de cancer à la vessie.

et...
Boire de l’eau à des périodes bien précises maximise son efficacité dans le corps humain :

• 2 verres d’eau au réveil contribuent à activer les organes internes,
• 1 verre d’eau trente minutes avant le repas aide à bien digérer,
• 1 verre d’eau avant de prendre une douche aide à baisser la tension artérielle,
• 1 verre d’eau avant d’aller au lit vous évite des attaques ou crises cardiaques.
  
  

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Raccourcis : Besoins en eau (alimentaires), Besoins domestiques, Besoins agricoles, Besoins industriels ou > Ressources.

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30% de la population mondiale sont sans accès à une eau salubre*

*(selon Pierre Rabhi et Juliette Duquesne, collection "Carnets d'alerte")
Aujourd’hui (2020), 1 personne sur 3 – soit 2,2 milliards d’êtres humains – n’a pas accès à de l’eau salubre.

Besoins en eau.
Empreintes sur l’eau.
Qu'il s'agisse d'un steak, d'un chandail ou d'un ordinateur, l'eau n'est pas visible dans le produit que l'on achète. Pourtant, de grandes quantités d'eau auront été nécessaires à sa production. En fait, on définit l'eau virtuelle comme « l'eau nécessaire à la production d'un bien ». Produire un kilo de céréales, par exemple, requiert 1 300 Litres d'eau. Cette eau peut provenir de différentes sources : les nappes phréatiques, les cours d'eau, la pluie ou encore l'humidité du sol.
Les aliments à l’empreinte eau la plus élevée :


Nota : parmi les "bons élèves", figurent les légumes : 237 litres d'eau par kilogramme pour la laitue, ou 287 litres pour la pomme de terre, par exemple.

L’eau est, dans le monde, principalement utilisée pour l’agriculture qui permet de nourrir les hommes. C’est pour cela que les aliments sont un bon exemple pour mesurer l’eau virtuelle. Par exemple, un régime alimentaire dans lequel les protéines animales occupent une place importante exigera une quantité d'eau plus élevée, estimée à 5,4 mètres cubes par jour. À l'inverse, un régime végétarien ne requiert que 2,6 mètres cubes d'eau par jour.

De même que l’on peut calculer son empreinte écologique, on peut aujourd’hui calculer son empreinte sur l’eau individuelle grâce au site www.waterfootprint.org (> lien direct calculateur)

Il est aussi possible de calculer l’empreinte sur l’eau d’un pays qui est déterminée par trois facteurs différents :

• le volume global de la consommation qui est directement relié à la richesse d'un pays, cela explique en partie pourquoi des pays comme les Etats-Unis, l'Espagne ou la Suisse arrivent en tête,
• le mode de vie des habitants : une alimentation riche en viande augmente considérablement l'empreinte d'un pays. Chaque Américain mange ainsi en moyenne 120 kilos de viande par an (environ 39 MT au total des hab. en 2016), trois fois plus que la moyenne mondiale ! A noter que la consommation de biens industriels compte aussi pour une large partie dans le classement,
• le climat.
  Dans les pays chauds, l'évaporation et donc la consommation d'eau pour l'agriculture est particulièrement élevée. C'est pourquoi on trouve en bonne place des pays comme le Soudan (2 214 m³/personne/an), le Sénégal ou la Syrie. Ces pays pauvres, avec des conditions climatiques défavorables, ont de plus souvent des mauvaises pratiques agricoles coûteuses en eau.

L’empreinte sur l’eau d’un état est le volume d’eau nécessaire pour la production des biens et des services consommés par ses habitants (ex, par ordre décroissant) :

• 2 483 m3/an et par personne aux États-Unis (696 milliards de m3/an)
• 2 332 m3/an/personne en Italie
• 1 875 m3/an/personne en France (123,8 milliards de m3/an)
  1682 m3/an/personne en Suisse (12 milliards de m3/an)
• 1 103 m3/an/personne en Pologne (43 milliards de m3/an)
• 0 675 m3/an/personne en Ethiopie (43 milliards de m3/an)

Nota : si on examine les seuls usages domestiques, le volume journalier des Américains (150 litres d’eau par jour et par habitant) ne diffère pas beaucoup de celui des Français (148 L/jour/habitants en moyenne), et, comme chez nous, leur consommation est en baisse.

UNE CONSOMMATION DOMESTIQUE EN BAISSE DEPUIS 10 ANS
Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette tendance :

• Les comportements éco citoyens, pour la préservation de la ressource en eau (maintenir le niveau des nappes phréatiques) et la lutte contre le gaspillage (récupérer l’eau de pluie, laver sa voiture avec de l’eau non potable, prendre une douche plutôt que prendre un bain, utilisation de stop-douche, régulateur de débit ou robinet thermostatique… autant d’éco gestes qui permettent une économie d’eau)
• Le renouvellement progressif en équipements sanitaires et appareils électroménagers à consommation d’énergie réduite (lave-linge et lave-vaisselle à faible consommation d’eau)
• La surveillance et rénovation des usines (potabilisation, dessalement, station d’épuration, traitement des eaux usées) et réseaux de distribution d’eau potable contribuant à limiter les pertes d’eau.
• La volonté d’économiser l’eau et de réduire le montant de la facture d’eau
  
  

La moyenne mondiale de consommation serait de 1 243 m3/an/personne (7 452 milliards de m3/an).
(source : www.waterfootprint.org) 

(au niveau mondial)

Exemples de volume d'eau consommé par produit alimentaire :

Production d'un kilo de :	Volume d'eau utilisé (litres) :
Pomme	700
Pain	1300
Oeuf	3300
Porc	4800
Boeuf	15 500

(Source : UNESCO – IHE Institute for Water Education)

Quelques autres exemples :

Production d'un kilo de :	Volume d'eau utilisé (litres) :
Matière plastique	1 à 2
Papier	500
Coton	5263
Rayonne (viscose)	400 à 11 000

(Source: CNRS – Dossier Scientifique)

En 2012, le volume global d'eau potable, prélevé en France, était de 5,4 milliards de m3.


En janvier 2018, la consommation moyenne d'un français était d'environ 148 litres par habitant et par jour, soit, pour les 65 018 000 hab dans les régions métropolitaines, environ 9 622 664 m3 d'eau par jour (et 9 945 600 m3/jour en conptant les régions ultramarines), et donc environ 3,63 milliard m3 par an en totalité.

Nota : la ressource moyenne annuelle est de 168 milliard de m3.
Il est donc rassurant de savoir que la consommation d’eau en France ne représente qu’environ 2,2% de la ressource...

La consommation des foyers français serait répartie comme suit :

• 39 % pour les douches et bains (60 à 150 litres / personne / jour)
• 20 % pour les W.C (de 6 à 12 litres [L])
• 12 % pour le linge (environ 60 L)
• 10 % pour la vaisselle (10 à 30 L)
• 6 % pour la préparation de la nourriture
• 6 % pour les usages domestiques divers
• 6 % pour le lavage de la voiture et l’arrosage du jardin
• 1 % pour l’eau potable

La consommation française globale d'eau douce, en métropole française, serait de l'ordre de 34 milliards m3 par an (34 mille milliards de litres/an ou 34 teralitres).
Nota : 18 % proviennent des eaux souterraines et 82 % des eaux de surface (données (Ministère de l’écologie - 2013).

Pertes (par vétusté des réseaux) >

1,5 milliard de m3

A noter que la consommation a été en baisse pendant 10 ans, plusieurs facteurs pourraient expliquer cette tendance :

• La volonté de réduire le montant de la facture d’eau
• Les comportements éco citoyens, pour la préservation de la ressource et la lutte contre le gaspillage
• Le renouvellement progressif en équipements sanitaires et électroménagers (lave-linge et lave-vaisselle à faible consommation d’eau)
• La surveillance et rénovation des usines et réseaux de distribution d’eau potable contribuant à limiter les pertes d’eau
  

Mais à noter également :

• Un robinet qui goutte perd, en moyenne, 5 litres d’eau par heure, soit 120 litres par jour… sur une année, c’est près de 43 m3 d’eau perdue (et payés) !
• Une chasse d’eau qui fuit représente 25 litres par heure, soit plus de 600 litres perdus au cours d’une journée (la consommation quotidienne d’une famille de 4 personnes), et 219 m3 / an !
  
  

Sur les 34 milliards de m3 prélevés, 5.8 milliards, que l’on appelle « part consommée », ne retournent pas au milieu naturel (soit 17,06%).
Cette "part consommée" se répartit en fait comme suit :

• 48% pour l’irrigation (2,88 milliards de m3)
• 24% pour les usages domestiques (1,44 milliards de m3)
• 22% pour la production d’énergie (1,32 milliards de m3)
• 6% pour l’industrie (hors énergie) (0,36 milliards de m3)
  

>>> (voir aussi > Cycle de l'eau )

Un adulte de 70 kg renferme environ 45 kg d'eau dans son corps.
Cette valeur change avec l'âge : 75% chez le nouveau-né, 65% chez l'adulte et 55% chez le vieillard (on se déshydrate en prenant de l'âge...).

Les pertes sont relativement importantes, de l'ordre de 2.5 à 3 litres pour un adulte, et très dépendantes de l'environnement et de l'activité de la personne (un ouvrier fondeur peut éliminer 15 l eau / jour, par sa seule transpiration).
On estime que pour un sédentaire, dans un climat tempéré, les pertes journalières moyennes sont les suivantes :
transpiration : 0.6 à 0.8 litres - respiration : 0.4 à 0.5 l - urine : 1 à 1.5 l - matières fécales : 0.1 l

A noter que chez l'enfant (teneur en eau supérieure et rapport surface / poids important), les besoins sont 3 à 5 fois plus élevés.
L'absence d'eau peut donc entraîner la mort : pour l'homme une perte de 10% peut amener des troubles graves et des lésions irréversibles. La cessation de la vie survient pour une perte d'environ 20%.
On compense donc cette perte par l'ingestion de 1 à 2 l d'eau de boisson et de 0.8 à 1 l d'eau incluse dans les aliments.

Autorités de Santé Européennes (EFSA – European Food SafetyAuthority)

L’eau potable, constituant essentiel pour le développement de la vie (pour un être humain, une consommation quotidienne minimale de 1,5 litre d’eau est donc nécessaire), est soumise en France à la réglementation précisée par le Code de la Santé Publique.

L’arrêté du 11 janvier 2007 fixe des normes de qualité à respecter pour un certain nombre de substances dans l’eau potable dont le chlore, le calcaire, le plomb, les nitrates, les pesticides et les bactéries.

Nota : en France, en considérant 2,5 à 3 litres indispensables au total par jour et par habitant, et 67 609 086 habitants (population totale au 5 mai 2018, y compris Mayotte, selon l' Insee), les besoins alimentaires globaux seuls seraient donc de l'ordre de 169 022,715 à 202 827,258 m3 d'eau par jour, donc en moyenne 185 924,9865 m3/j, soit environ 67,86 millions m3/an nécessaires (en moyenne), dont 66,12 millions m3/an nécessaires (en moyenne) pour la seule France métropolitaine (65 694 392 hab au 5 mai 2018)
NB : L'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments recommande de boire en été, par jour, idéalement 1,3 à 1,4 litre. Avec l'apport alimentaire, on obtient ainsi les 2,5 l indispensables par jour.

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Besoins domestiques.
Il s'agit de ceux destinés à assurer un niveau d'hygiène acceptable, ceux répondant au niveau de confort caractéristique d'une civilisation et enfin, ceux nécessaire à la préparation des aliments. 
>>> 93 % de l’eau que nous utilisons à la maison, sont dédiés à l’hygiène et au nettoyage, et 7% à l’alimentation.

Dans les pays développés européens, les besoins domestiques totaux s'élèvent à 130 / 270 litres maximum/jour et par personne [Français = 162 litres/jour/personne en moyenne (259 l/hab en région PACA et 118 l/hab dans le Nord-Pas-de-Calais), chiffres 2000/2002]. La répartition des besoins est approximativement la suivante :

Nota : Pour laver une voiture on utilise en moyenne 190 litres d'eau.
Un bain représente 180 litres et une douche 60 litres d'eau (en moyenne).

La consommation domestique en France métropolitaine (64 204 247 hab : population totale au 1er janvier 2015, France métropolitaine, selon l' Insee) est donc au maximum, globalement, de 17,335 millions m3/jour (6,327 milliards de m3 d'eau potable, mis en distribution en France chaque année).
A noter que ceci correspond à 98 fois plus que les besoins alimentaires seuls !

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Besoins agricoles.
L'agriculture est le plus gros consommateur d'eau dans le monde. La multiplication des récoltes et la généralisation de l'irrigation ont fait augmenter considérablement les besoins. A titre indicatif, entre 1960 et 1990 en France, les surfaces irriguées sont passées de 300 000 à environ 1 700 000 ha (hectares), soit de 30 000 à 40 000 ha/an.
Actuellement, 5 milliards de m3 d’eau sont prélevés chaque année en France pour les besoins de l’agriculture. La part la plus importante (60 %) de l’eau prélevée est consacrée à l’irrigation. Cette consommation varie d’une année sur l’autre, en fonction des conditions météorologiques et du type de cultures à irriguer. Les différentes cultures sont en effet plus ou moins consommatrices d’eau.
Il faut par exemple :

• 25 litres d’eau pour produire 1 kg de salade,
• 100 litres d’eau pour produire 1 kg de pommes de terre,
• 400 litres d’eau pour produire 1 kg de maïs,
• 1 500 litres d’eau pour produire 1 kg de blé.

Toutefois cette eau n'est pas comptabilisée car elle ne subit généralement pas de traitement. En revanche,cette eau - également l'eau d'arrosage - participe à la pollution des eaux superficielles. A noter enfin que l'intensification des cultures et leurs productivités ont eu pour corollaire, l'entraînement de résidus d'engrais et de pesticides vers le milieu naturel, ce qui pose de nombreux problèmes aux traiteurs d'eaux (voir pollutions). Répartition des quantités d'eaux exigées en fonction des types de cultures:

 

 

Besoins industriels.
Les volumes d'eaux utilisés par l'industrie sont souvent considérables : près de 5 milliards de m3/an en 2015 (identique en moyenne à la consommation agricole).
(en 1995, la consommation industrielle française était de 3,94 milliards de m3/an).
Si l'on ajoute les besoins pour la production d'énergie (18,1 milliards de m3/an), on obtient 22,06 milliards de m3/an pour les besoins globaux industriels français (60,4 millions m3/jour).
Soit en fait, environ 3,5 fois la consommation domestique.

Nota.
Pour fabriquer ............................................il faut (litres [L]) :

• 1 kg de sucre ..................................................5 L
• 1 kg de savon ...............................................50 L
• 1 kg d'engrais .............................................100 L
• 1 kg d'acier .......................................300 à 600 L
• 1 kg de papier.............................................500 L
• 1 voiture ................................................10 000 à 20 000 L

Par ailleurs, il faut :

• environ 25 L pour produire 1 L de bière,
• environ 100 L pour produire 1 L d'alcool.

En 1995, l’industrie dans le monde utilisait 752 km³ d’eau par an ; en 2025 ce chiffre atteindra 1 170 km³ (soit, 1170 milliard de m³) et représentera 24 % de l’ensemble des prélèvements en eau .

A noter que dans ce domaine, les quantités exigées sont très variables : chaque type de fabrication exige une quantité et une qualité spécifique.
Exemple :


Il est donc impossible de préparer une qualité d'eau universelle comme pour l'eau potable par exemple.

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Ressources de la planète.

L'hydrosphère* du globe contientrait 1 424 192 640 km3 d’eau (1,424.10⁹ km3 ou 1424.10¹⁵ m3), et ce volume ne varie pratiquement pas.
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*Composant de l'eau de la Terre : elle comprend les océans, les mers, les lacs, les étangs, les rivières, les cours d'eau et les banquises, ou la vapeur d'eau.
(1 km3 = 10⁹ m3 (1 000 000 000 [1 gigamètre cube]) = 10¹² litres (1 000 000 000 000 ou mille milliard de litres [1 teralitre]).
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La presque totalité de cette eau (97,5 %) est salée, et donc il reste environ 2,5% d'eau douce.
La majeure partie de cette eau douce (59,85%) est gelée, notamment dans les calottes glaciaires des pôles Nord et Sud.
Au final donc, moins de 1 % de l'eau sur Terre est de l'eau douce et liquide.

A noter : l'énorme volume de l'hydrosphère (environ 1,5 milliard de km3) est négligeable en comparaison du volume de la terre : 1098 milliards de km3, soit 0,136 %.

L’océan mondial (sans les mers) occupe environ 70,8 % de la surface du globe, soit environ 381,623 millions km², et donc 97,2 % des réserves en eau,
et qui s’élèvent donc en volume à environ 1 412 731 420 km3 (1412,731×10⁶ km3).

Océans :

Désignation	Superficie (km²)
Pacifique	165 250 000 km²
Atlantique	106 400 000 km²
Indien	75 556 000 km²
Antarctique	20 327 000 km²
Arctique	14 090 000 km²

Mers (importantes) :

Mer de Chine méridionale	3 500 000
Mer des Caraïbes	2 640 000
Mer Méditerranée	2 510 000
Mer de Norvège	1 380 000
Mer de Chine orientale	1 249 000
Mer de Bohai	823 000
Mer du Nord	575 000
Mer Baltique	450 000
Mer Rouge	438 000
Mer Noire	420 000
Mer Jaune	380 000
La Manche	75 000
Mer d'Azov	37 600

Golfes (importants) :

Golfe du Bengale	2 000 000
Golfe du Mexique	1 550 000
Golfe de Thaïlande	320 000
Golfe Persique	233 000
Golfe de Gasgogne	225 000
Golfe du Saint-Laurent	155 000

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Selon l'U.S Geological Survey, la totalité du volume d'eau terrestre est évalué à environ 1 450 530 919 km3 d’eau
(1,450.10⁹ km³ ), soit plus précisément :

Ressources	Volume (km cubes, km3)	Pourcentage d'eau total
Océans	1 412 731 420	97.2%
Glaces polaires, Glaciers	29 158 567	2.15%
Eaux souterraines	8 331 019	0.61%
Lacs, étangs	124 965	0.0169%
Mer intérieures	104 137	0.008%
Humidité du sol	66 648	0.005%
Atmosphère	12 913	0.001%
Rivières	1 250	0.0001%
Volume Total	1 450 530 919	100%

(Source: Nace, U.S. Geological Survey, 1967)

Rappel : 1 km³ = 10⁹ m3 = 1 milliard de m³ (ou 1000 millions de m³) = 1000.10⁹ litres (1000 milliards de litres) = 1.10¹² litres (1 téralitre).
Nota : estimation de la masse totale des océans = 1,4.10²¹ kg (1,4 milliard de milliard de tonnes). Soit 0,0234 % de la masse de la Terre estimée à 5,9723 x 10²⁴ kg (NASA 2017).

• Océans et mers contiennent 1 412 838 557 km3 d'eau ( ou l,42.10²¹ 1itres d'eau )
• Un verre d'eau : 250 ml (0,25 L ) ou 250 grammes (à 4°C)
• 1 mole d'eau (1 mol^-1 ) :18,0153 g
• N_A (Nombre d'Avogadro, par mole) : 6,02.10²³ molécules par mole

Calculs :
Soit 1 verre d'eau de 0,25 L (ou 250 g), et donc (250/18,0153) = 13,87 moles d'eau,

Totalité des océans = (1 412 838 557 km3 x 1.10¹²) = l,41.10²¹ 1itres d'eau dans les océans;
donc : (l,41.10²¹ / 0,25) = 5,6.10²¹ verres d'eau (environ) - (ou 5600 milliard de milliard)
Molécules dans un verre d'eau, soit 13,87 moles : (6,02.10²³ x 13,87) = 8,35.10²⁴ molécules (environ).
(ou 8 350 000 de milliard de milliard)

Résultats :
Soit donc, environ 1500 fois plus de molécules dans un verre d'eau, que de verres d'eau dans la totalité des océans.

CQFD !

 

Ressources (suite)

En France, à noter que pour les eaux souterraines, la moitié environ se trouve à une profondeur supérieure à 800 m !

En fait pratiquement, on ne peut utiliser seulement que les eaux douces de la surface, et l'eau des nappes situées à moins de 800 m.

[Eaux souterraines française - alimentation en eau de pluie]
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[Eaux souterraines européennes] - (même légende que pour la France)

Nota : à l'échelle mondiale, ces ressources sont utilisée à 65% pour l'irrigation, 25% pour l'alimentation en eau potable et 10% pour l'industrie. En Europe, ces bassins souterrains constituent plus de 70% de l'eau utilisée dans l'Union, et sont souvent "une des seules voire l'unique" source d'approvisionnement en eau dans les régions arides ou semi-arides.

En France métropolitaine, la moyenne annuelle des précipitations depuis 50 ans est estimée à 486 milliards de m3 (soit une hauteur d’eau moyenne d’environ 889 mm).
Sur ce volume, 311 milliards de m3 rejoignent l’atmosphère par évapotranspiration.

Seulement 175 milliards de m3 de pluies efficaces alimentent réellement les ressources en eau continentale :

• 75 milliards s’écoulent en surface,
• 100 milliards s’infiltrent en eau souterraine.

Pour réaliser un bilan hydrique national, il convient de tenir compte de l’eau provenant des pays voisins (11 milliards de m3) et de l’eau s’écoulant de la France vers ces pays (18 milliards de m3).
Le bilan annuel moyen total des ressources en eau s’élève donc ainsi à 168 milliards de m3 pour la France métropolitaine.

Il reste donc 168 milliards de mètres cubes disponibles pour les besoins français : pour 64,2 millions d'habitants (en 2015) = 2 616,8 m3 / habitants/an).
A comparer avec les 34 milliards m3 / an de consommation française globale.
La production annuelle d'eau destinée à l'alimentation humaine est de 5,9 milliards de mètres cubes par an (soit 3,5% du bilan annuel global), dont 3,7 milliards en provenance des nappes souterraines (63%), alors que 2,2 milliards seulement proviennent des eaux de surface (37%).


Distribution d’eau potable :
906 000 kilomètres de conduites d’eau potable

• 4,1 milliards de m3 facturés domestiques et gros consommateurs
• fuites estimées à 21,9 % des volumes mis en distribution

(Enquête sur l’eau 2010 - Agreste / SOeS - données 2008)

En France, 30 000 captages produisent 18,5 millions de m3 d'eau potable par jour (2004-2008).
En fait, la France compterait 32 406 captages dont 96% sont des captages d'eau souterraine (puits, forages ou sources) et seulement 4 % sont des captages d'eau superficielle (lacs ou cours d'eau).
Nota : en 2004, on comptait environ 51 000 réservoirs d’une capacité totale de 22,8 millions de m3. La région ayant le plus de réservoirs est la région Rhône-Alpes (près de 7 300) et la région ayant la plus grande capacité de réserve est la région Ile-de-France (3,1 millions de m3).



L'utilisation des eaux superficielles prédomine :

• dans les quatre départements d'outre-mer,
• dans le Grand Ouest, pour la plupart des départements de Bretagne et des Pays de Loire,
• en Limousin,
• dans plusieurs départements de Midi-Pyrénées,
• dans plusieurs grandes zones urbaines françaises :
• Île de France (même si Paris, les Yvelines et les Hauts de Seine sont à dominante d'eau souterraine), Loire, Alpes-Maritimes et Bouches du Rhône,
• dans la Haute-Corse.
  
  
  
  Aux extrêmes on trouve donc :
• Douze départements presque exclusivement alimentés par de l'eau souterraine :
  Ain, Aisne, Aube, Eure, Loiret, Marne, Meuse, Oise, Seine-Maritime, Yvelines, Somme et Territoire de Belfort.
  
• Cinq départements où la contribution des eaux de surface est la plus importante :
  Guyane (98,6%), Val de Marne (95,5%), Martinique (93,9%), Seine Saint-Denis (93,7%) et Vendée (92%).
  
  
  
  

   

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Cycle de l'eau.
L'hydrologie est la science qui étudie la distribution de l'eau sur la Terre, les réactions physiques et chimiques de cette dernière avec d'autres composés naturels, et sa relation avec la vie terrestre.
Le mouvement continu de l'eau entre la Terre et l'atmosphère est appelé cycle hydrologique. Sous l'effet de plusieurs facteurs, en particulier sous l'action de la chaleur, l'eau s'évapore des surfaces océanique et terrestre et est transpiré par les cellules vivantes. Cette vapeur circule dans l'atmosphère et précipite sous forme de pluie ou de neige.
Lorsqu'elle atteint la surface de la Terre, l'eau suit deux voies. Une partie de l'eau, l'eau de ruissellement, s'écoule directement dans les ruisseaux et les rivières, puis dans les océans ou les étendues d'eau entourées de terre. Cette quantité d'eau dépend de l'abondance des précipitations, ainsi que de la porosité, de la perméabilité, de l'épaisseur et de l'humidité du sol.
L'autre partie s'infiltre dans le sol. Une partie de l'eau infiltrée humidifie le sol, et peut être évaporée directement ou bien migrer dans les racines des végétaux, puis transpirer par les feuilles. La partie de l'eau qui surmonte les forces de cohésion et d'adhésion dans le sol s'infiltre en profondeur, s'accumulant dans la zone dite de saturation pour former la nappe d'eau souterraine, dont la surface est appelée niveau hydrostatique. Dans les conditions naturelles, le niveau hydrostatique s'élève par intermittence après le remplissage, ou recharge, puis baisse à cause du drainage dans les débouchés naturels, tels que les sources.

La quantité d'eau existant sur la planète est pratiquement finie et immuable.

L'eau se recycle en permanence sur la surface de la Terre : 600 000 km3 d'eau s'évaporent et retombent chaque année. En moyenne, l'eau passe une semaine dans la biosphère et l'atmosphère, 10 ans dans un lac, 1000 ans dans les calottes glacières et plusieurs dizaines de milliers d'années dans les nappes souterraines profondes, les aquifères.

Le cycle de l'eau évoque donc le fait, que l'eau tombant sur la surface terrestre (précipitations) est restituée aux océans, rivières et lacs ou ruisselle, s'évapore et s'élève sous l'action de la chaleur solaire - évapotranspiration (évaporation de l'eau et de la transpiration des êtres vivants) - puis se condense pour former les nuages, et retombe... etc.

(source image : USGS-USA)

Il est possible dans un cadre donné (bassin et pente connues) de déterminer un bilan hydrologique des ressources dont les limites seront alors connues.
Cependant, sur une courte durée, on doit tenir compte des mises en réserve, ou à l'opposé de l'utilisation (l'eau du sol et du sous-sol).
Les calculs de bilans hydrologiques permettent dans une certaine mesure, d'envisager l'évolution des ressources d'eau :
essentiel dans les projets d'installation hydraulique.
Par exemple : les volumes d'eau massifs utilisés pour l'irrigation augmentent l'évapotranspiration au détriment des écoulements.
A noter que la représentation classique du cycle occulte un facteur devenu majeur : l'impact des hommes !
Avec 24 000 km3 de prélèvements annuels pour ses activités, l'humanité détourne la moitié du débit de toutes les rivières du monde, ce fait ne doit plus être négligé.

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Risques hydrologiques.
Remarques : l’hydrologie chiffre la probabilité des événements rares, comme les grandes inondations et les longues sécheresses, mais toute sa raison s’efface devant les images des drames que la nature provoque en se réservant la surprise du moment. Les hommes cherchent alors à donner un sens autre que rationnel et à trouver, sinon des coupables, du moins des responsables et la corde sensible se substitue à la connaissance scientifique. Une imposture hydrologique peut règner et elle sera multiforme...

INONDATIONS.
En France, d'après le ministère de la transition écologique et solidaire, 17 millions de personnes sont exposées au risque d'inondation par des cours d'eau et 1,4 million de personnes au risque de submersion marine.
Le risque hydrologique trouve son origine dans l'occurrence de pluies fortes et continues, sur des intervalles de temps chiffrables en heures ou en demi-journées.

Une inondation peut donc être due à :

• la crue d'un cours d'eau, c'est-à-dire une élévation de la hauteur ou du débit de l'eau ; le cours d'eau sort de son lit et envahit les terrains environnants,
• des pluies intenses, entraînant un ruissellement de surface important qui peut saturer le réseau d'eaux pluviales. Les pluies intenses peuvent entraîner des crues torrentielles qui transportent des matériaux,
• la submersion marine, pouvant être due à une houle importante, une tempête, un cyclone, un tsunami,
• la remontée d'une nappe phréatique, à cause de pluies importantes, sur de longues périodes. Cela concerne des terrains bas et mal drainés,
• la rupture d'un ouvrage (barrage, digue, etc.).
  

Les éléments induits sont :

• d'une part, l'inondation par débordement ou divagation du cours d'eau réceptacle,
• d'autre part, le déclenchement de flux boueux ou de mouvements (glissements) de terrain, sur les flancs du bassin versant. Nota : mm eau sur la France

On peut citer comme ordre de grandeur du seuil d'intensité dangereux des phénomènes météorologiques générateurs (cumulonimbus ou amas de cumulonimbus souvent orageux) :

• "pic" de précipitation au-delà de 50 à 70 mm par heure,
• pluviométrie totale au-delà de 200 mm sur 24 heures.

La fonction de transfert entre la " lame d'eau " atmosphérique (pluie et/ou averses, dont la répartition géographique est différente) et la " lame d'eau " qui vient gonfler le cours d'eau réceptacle, est essentiellement liée au ruissellement sur les pentes du bassin versant.

En cas de pluie torrentielle, provenant des averses, souvent orageuses, sur un secteur limité, le ruissellement peut être fort aidé par la géomorphologie des pentes du bassin versant, et déterminer une crue rapide baptisée " torrentielle ", qui peut prendre la forme d'une onde de gravité (onde de crue), dont la vitesse de propagation est supérieure à celle du cours d'eau lui-même (ce qui, avec le réchauffement climatique, risque de se produire plus souvent)

On peut ainsi assister à des surcotes très importantes (plusieurs mètres), capables d'entraîner l'effondrement d'ouvrages d'arts (ponts, radiers) et des habitations dans le lit majeur du cours d'eau.
C'est là, le plus souvent, l'origine des pertes en vies humaines, liées à la crue. Une autre source de pertes en vies humaines, qui est fréquente, correspond au cas d'installations de campings sur les berges. Le flux (souvent boueux) n'a aucune difficulté à emporter vers l'aval, les tentes et les camping-cars...

Carte des risques d'inondation (sources : ministère de l'écologie / risques majeurs) :

Légendes :

	Risques avec enjeux humains
	Communes où le risque (enjeu humain) n'est pas encore clairement défini
	Communes soumises à l'aléa inondation sans enjeu humain

	Limite de région
	Limite de département

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La deuxième conséquence grave des pluies torrentielles tient au déclenchement de mouvements de terrain (voir ci-dessous).
Là encore, la géomorphologie des flancs du bassin versant intervient fortement.

Augmentation du niveau des mers.
L'inondation des zones côtières par les eaux souterraines est un risque supplémentaire qui précède l'inondation seulement liée à la submersion marine. Ce type d'inondation, peu encore étudié jusque-là, se produit par le déplacement de la nappe phréatique dans les aquifères non confinés, généralement en fonction de la surface de l'océan. Elle se situe au-dessus du niveau moyen de la mer et à une certaine distance du rivage. Si le niveau de la mer augmente, le niveau de la nappe phréatique aussi.
L'étude de cas des zones urbaines d'Honolulu à Hawaï est parlante : en combinant les mesures de l'élévation des eaux souterraines côtières et l'influence des marées dans un modèle numérique, des chercheurs de l'Université d'Hawaï (Fletcher et Rotzoll) ont estimé la hauteur moyenne de la nappe phréatique. Ils l'ont ensuite utilisée pour évaluer la vulnérabilité d'Honolulu à l'inondation par les eaux souterraines. Les résultats montrent qu'une hausse de 1 mètre du niveau de la mer inonderait 10 % d'une zone fortement urbanisée de 1 km de large, le long de la côte du sud d'Oahu. Mais surtout, 58 % de la superficie totale victime de l'eau est due à l'inondation des eaux souterraines.

En comprenant l'inondation par les eaux souterraines, la zone inondée est deux fois plus importante que si seul l'effet de la submersion marine avait été considéré.
Cette étude est pionnière : c'est la première fois que les effets de la dynamique des eaux souterraines sont estimés dans les inondations. À ce constat, beaucoup de conséquences. Les décideurs, gestionnaires des ressources et urbanistes doivent être sensibilisés à ce problème jusqu'alors jamais pris en compte dans la construction d'infrastructures et la protection de l'habitat du littoral. Ces résultats, bien sûr, ne concernent pas seulement Hawaï, mais toutes les zones côtières proches du niveau de la mer.

Article sur Futura Planète.
A voir également sur le site du ministère de l'écologie.

Pour finir : l’allergie à l’eau (ou prurit aquagénique), un mal rare !… et douloureux.
Il existe un autre type d’hydroallergie : l’urticaire aquagénique. Il se caractérise par une éruption de boutons et de plaques rouges, accompagnée de démangeaisons. Mais avec le prurit aquagénique, les réactions se manifestent aussi par la douleur; par contre on peut boire sans problème !
La transpiration, c’est aussi de l’eau, il est donc déconseillé d'éviter les activités physiques...et contre-indiqué de se promener sous la pluie (sauf complètement protégé).
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MOUVEMENTS DE TERRAIN
Il y a, de façon générale, des causes multiples aux mouvements de terrain ; la plus fréquente est liée au décrochement de couches superficielles, lorsque les liaisons avec les couches sous-jacentes s'affaiblissent graduellement par l'effet de pluies prolongées, jusqu'au moment où les tensions de rupture l'emportent.
Ces glissements de terrain sont à noter particulièrement lorsque le substrat est constitué de matériaux pulvérulents issus d'éruptions volcaniques anciennes, et agglomérés au fil du temps. La raréfaction du couvert végétal est aussi un phénomène aggravant le risque.
Les conséquences du glissement de terrain, par l'effet de pluies torrentielles, sont du même ordre que celles de l'inondation proprement dite : destruction d'habitations, ensevelies sous un flot boueux avec pertes de vies humaines, destruction d'ouvrages d'art, conduisant à rendre impraticables les voies d'accès. L'exemple le plus récent en est la catastrophe du cyclone MITCH au Honduras, à l'automne 1998.
Les glissements de terrain (déplacements par gravité d'un versant instable); de vitesse lente (de quelques millimètres à quelques décimètres par an), peuvent cependant s'accélérer en phase paroxysmale (jusqu'à quelques mètres par jour) pour aller même jusqu'à la rupture.
Ils peuvent intéresser les couches superficielles ou être assez profonds (plusieurs dizaines de mètres) : dans ce dernier cas les volumes de terrain en jeu peuvent être considérables (plusieurs millions de m3).

Notes sur les phénomènes de gonflement-retrait :
Ils sont liés aux changements d'humidité des sols très argileux qui sont capables de fixer l'eau disponible, mais aussi de la perdre en se rétractant en cas de sécheresse ; ce phénomène, accentué par la présence d'arbres à proximité, peut provoquer des dégâts importants sur les constructions.
Notes sur les effondrements :
Ce sont des déplacements verticaux instantanés de la surface du sol, par rupture brutale de cavités souterraines préexistantes, naturelles ou artificielles (mines ou carrières), avec ouverture d'excavations grossièrement cylindriques (fontis).
Notes sur les coulées boueuses et torrentielles :
Phénomènes caractérisés par un transport de matériaux sous forme plus ou moins fluides :

• coulées boueuses sur des pentes, par dégénérescence de certains glissements avec afflux d'eau ;
• coulées torrentielles dans le lit de torrents au moment des crues ;
• lahars liés à l'activité volcanique.

IMAGES
Glissement de terrain suite aux pluies diluviennes à CARACAS

A voir sur le site du ministère : le risque mouvement de terrain .

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